La carta.

• Nuestro alioli Hinojo, ajo confitado, pan y aceitunas 7 €
• Jamón ibérico Con pan de masa madre y tomate 24 €
• Oro de puchero Croquetas cremosas de cocido 12 €
• Gyozas massaman Pollo, curry massaman y patata crujiente 12 €
• Pla tod kamin Sardinas marinadas y fritas con lima 14 €
• Patatas krabi Patata ibicenca y salsa picante ahumada 9 €
• Alma de maíz Tamales de pollo y salsa verde 13 €
• Fritura de un kraken Calamar, puntillas, minipulpo y mayo piparra 14 €
• Adri! Prohibido volar Alitas con fruta de la pasión y ají amarillo 14 €
• Ritual mediterráneo Hummus de salmorejo, jamón y pan pita 13 €
• Chicken schnitzel Contramuslo frito y sweet chilli casero 13 €
• Yolanda y su gema verde Remolacha, sorbete de manzana y wasabi 13 €
• Focaccia de caponata no siciliana Burrata, pistacho y caponata 12 €
• Focaccia de birria Jalisco Birria, queso fundido y su jugo 12 €
• Ensalada Vesta Pollo, aguacate, feta y mostaza de mango 14 €
• Ensalada Venus Espinacas, queso de cabra, boniato y dátiles 14 €
• Ensalada Ceres Tomate, stracciatella y anchoa 14 €
• Pokebowl de salmón o tofu Arroz, mango, wakame, cebolla y salsa poke 14 €
• Curry verde de gambas Con arroz basmati 16 €
• Pollo jamaiquino En hoja de plátano, con plátano macho 17 €
• Hamburguesa Alejandría Falafel casero, remolacha y menta 16 €
• Hamburguesa Krabi Cerdo picante glaseado y patata paja 16 €
• Nuestra smashburger Doble smash, cheddar, bacon, setas y salsa ahumada 16 €

• Lima, mar y Lima Corvina, leche de tigre tropical, camote y yuca 17 €
• Tequeños artesanales venezolanos Queso en masa crujiente y mermelada de frutos rojos 12 €
• Ensalada Neptuno Wakame, cangrejo y papaya 13 €
• Focaccia criolla Provolone, chorizo y chimichurri 13 €
• Calamar de mercadillo A la parrilla con salsa asiática 18 €
• Lomo salteado Ternera al estilo peruano y huevo frito 19 €
• Nuestra corvina con aroma a Ibiza Berenjena asada, hinojo y hierbas ibicencas 18 €
• Lasaña de mi madre Boloñesa, bechamel y parmesano 15 €
• Pato koh tao Pato asado, soja fermentada y topokki 17 €
• Carrillada thai En salsa de coco, con arroz 17 €

• Tarta tres leches de Oaxaca Bizcocho, dulce de leche y nata 8 €
• Cheesecake del chef Estilo vasco, con pistacho 8 €
• Brownie de la abuela Con helado de galleta María 8 €
• Ruam mit Coco y frutas en texturas 8 €

Signature

• Nube rosa Tequila, pomelo, vainilla y tomillo 14 €
• Flor de brasa Ron ahumado con hibisco escarlata 14 €
• Sabai sabai Krabi Whisky, jengibre, citronela, albahaca y soda 14 €
• Ají sour Pisco y almíbar de ají amarillo peruano 14 €

Clásicos

• Margarita violeta Tequila, triple seco y lima 12 €
• Espresso martini Vodka, licor de café y espresso 12 €
• Porn star martini Vodka, vainilla, maracuyá y espumoso 12 €
• Mojito Ron blanco, lima, hierbabuena y soda 11 €

Por copa

• Mesta Verdejo D.O. Uclés 4 €
• Synera Rosado D.O. Catalunya 4 €
• Choza Crianza D.O.Ca. Rioja 5 €
• Comte Subirats Brut Nature D.O. Cava 6,5 €

Por botella

• Menade Verdejo D.O. Rueda 22 €
• Viñas del Vero Chardonnay D.O. Somontano 20 €
• José Pariente Sauvignon Blanc D.O. Rueda 25 €
• Carramimbre Roble D.O. Ribera del Duero 19 €
• Beronia Edición Limitada D.O.Ca. Rioja 22 €
• Herencia Altés Garnacha Tinta D.O. Terra Alta 20 €
• Pasión de Bobal Rosado D.O. Utiel-Requena 19 €
• Cygnus Albireo Brut Reserva D.O. Cava 20 €